Anbau – und Herstellungsmethode – konventionell, integriert oder biologisch?
Als wir vor einigen Jahren unsere Weine in Wien präsentierten, kam eine Dame auf uns zu und meinte: warum seid ihr kein Bio-Betrieb? Als wir ihr erklärten, dass wir unsere Weingärten nach der KIP (kontrollierte, integrierte Produktion) bearbeiten, meinte sie: das finde ich ein wenig ungeschickt! Mit „Bio-Weinen“ könnten Sie ja viel mehr Geld verdienen… konventionell, integriert oder biologisch? weiterlesen
27. März 2019 – TERMIN | ORT | ABLAUF
Postgarage | Romantik Hotel Krone | Burghotel Oberlech
13.30-18.00 Uhr: Weindegustation mit mindestens 40 Winzern in der Postgarage Lech
19.00 Uhr:
ROMANTIK HOTEL KRONE: Aperitif und 5-gängiges Winzer-Galadiner von Küchenchef Thorsten Kissau mit begleitenden Weinen anwesender Winzer, Digestif und Mineral
BURGHOTEL OBERLECH: Aperitif und 5-gängiges Winzer-Galadiner von Küchenchef Sebastian Daeche mit begleitenden Weinen anwesender Winzer, Digestif und Mineral döllerer´s WEINfest | lech am arlberg weiterlesen
Wenn wir unsere Weine in verschiedenen Tourismusregionen präsentieren, dürfen wir oft auch ein Dinner in Top-Restaurants oder –Hotels begleiten. Manchmal belohnen wir uns auch selbst nach getaner Arbeit mit einem hochwertigen Mittag- oder Abendessen und natürlich mit dem passenden Wein.
R-weine in top-restaurants, -hotels und exklusiven feinkostläden weiterlesen
FAQ – Frequently Asked Questions
Hat man einmal seinen Lieblingswein bzw. seinen Lieblingswinzer gefunden, will man natürlich möglichst viel über ihn und seine Idee zum Weinmachen erfahren.
Wir üben unseren wunderbaren Beruf nun schon seit einigen Jahren aus und es gibt immer wieder Fragen, die sich wiederholen (FAQs).
Nachstehend findet ihr einige, häufig gestellte Fragen und natürlich dazu die entsprechenden Antworten von Sepp Reumann (vielleicht ist er schon euer Lieblingswinzer oder er wird es demnächst ;).
FAQ weiterlesen
Unsere Weine sind geniale Speisenbegleiter zu Gerichten unterschiedlichster Kochstile und Küchen. Optimal ausgewählte Weine sind ein wichtiger Bestandteil jedes kultivierten Essens.
Eine passende Kombination von Wein und Speisen ist der halbe Erfolg eines genussvollen Abends!
Eine Weinbewertung ist eine, durch einen oder mehrere Experten des Weinmarktes vorgenommene Beurteilung eines Weines als Sachverhalt. Die Benotung erfolgt nach einer Degustation. Diese kann blind oder in Kenntnis des verkosteten Weines erfolgen. Die Verkostung dient der Untersuchung, der sensorischen Analyse und Beschreibung sowie Klassifizierung von Weinen. Im Idealfall erfolgt die Benotung nach standardisierten Verfahren. Der Weinkritiker bedient sich bei der Klassifizierung einer mehr oder weniger präzise erscheinenden Bewertungsskala.
(Definition “Weinbewertungen” – Wikipedia). auszeichnungen im jahr 2018 weiterlesen
