Kategorie: Allgemein

Um dem Klimawandel zu trotzen, sind stresstolerante und pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PiWi-Sorten) aktuell ein großes Thema.
Die Menge an Pflanzenschutzmittel an unseren Reben zu verringern, bekommt selbstverständlich auch für uns eine immer größere Bedeutung…

Donauriesling 2022 | zweiter Jahrgang einer PiWi-Rebsorte weiterlesen

Merlot Selection 2019 – charaktervoll, dicht und edel
Der Wein wird aus selektionierten Trauben von der Riede Hochacker vinifiziert. Er präsentiert sich geschmeidig, rund und kraftvoll. Ein Wein mit viel Power und sehr gutem Lagerpotential.
Vinifizierung: Traditionelle Maischegärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank, Überbrausen der Maische, biologischer SA im Barrique.
Ausbau: 20 Monate in neuen und gebrauchten 500-L Fässern.
Charakteristik/Beschreibung vom Kellermeister:
Reife Zwetschken, Schwarzkirschen, Tabak, später Blutorangen, edle Röstaromen, rauchig; saftig, druckvoll, schöne Struktur, dicht, reife trinkanimierende Tannine, langes Finale, ein charaktervoller Merlot vom Top-Jahrgang 2019!
Änderung der Etikettenfarbe:
Ab dem Jahrgang 2019 präsentiert sich unser Merlot Selection nicht mehr im gewohnten Orange.
Wir haben uns für die Farbe Magenta entschieden. Sie ist elegant, nobel und hochwertig, wie dieser ganz spezielle Vertreter seiner Sorte.

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Infos zur Rebsorte Merlot

12.01.2023 – Wie ist die mitteleuropäische Rotweinsorte Blaufränkisch zu beurteilen?
Ist sie eine große Rebsorte – auf Augenhöhe etwa mit Cabernet Sauvignon, Pinot Noir oder Nebbiolo?

Blaufränkisch ist eine große Rebsorte – nun von internationalen Expert*innen bestätigt weiterlesen