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der herbst und sein farbenspiel – für uns die schönste jahreszeit .. ein wenig poesie

Herbsttag

Herr, es ist Zeit.
Der Sommer war sehr groß.
Leg deinen Schatten auf die Sonnenuhren und
auf den Fluren
lass die Winde los.

Befiehl den letzten Früchten voll zu sein,
gib ihnen noch zwei südlichere Tage,
dränge sie zur Vollendung hin
und jage
die letzte Süße in den schweren Wein.

Wer jetzt kein Haus hat, baut sich keines mehr.
Wer jetzt allein ist, wird es lange bleiben,
wird wachen, lesen, lange Briefe schreiben
und wird
in den Alleen hin und her unruhig wandern,
wenn die Blätter treiben.

Rainer Maria Rilke

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das weinjahr 2017 – bringt weine mit fruchtigkeit und trinkspaß

Jänner 2018

Sehr zufrieden sind wir mit dem überdurchschnittlichen Ernteergebnis, traten doch erfreulicherweise die negativen Wetterunbilden des letzten Jahres – wenn überhaupt – nur sehr kleinräumig auf.
Die kleinbeerigen lockeren Blaufränkischtrauben waren nach entsprechender Pflege perfekt ausgereift und gesund. Sie brachten auch eine gute Säurestruktur mit in den Keller.
Somit war dort eine gute und saubere Vinifizierung möglich. Das Ergebnis der Bemühungen beim Jahrgang 2017 sind sehr fruchtige und sortentypische Weine mit gutem, dichtem Körper, der sich am Gaumen sehr elegant präsentiert.
Was beim Weißwein jetzt schon Vergnügen macht, gilt auch bereits für die jungen Rotweine:
Die reife und ausgewogene Säure unterstützt die Fruchtigkeit, während der mittlere Alkoholgehalt für angenehmen Trinkspaß sorgt.
Und was jetzt noch in den Kellern reift, darauf kann man sich schon freuen, wenn es als vollendetes Produkt im Glas funkelt.

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#3 hauswein für restaurant Da Buki

Zwei wunderbare Vertreter der Sorten Blaufränkisch und Zweigelt aus unserem Haus werden ab nun auf der Weinkarte von einzigartigen Restaurant Dabuki, Neutal, zu finden sein.
Die Weine passen hervorragend zu herbstlichen Wildspezialitäten, zu Steaks, zu Pastagerichten, aber auch zu eurer Lieblingspizza und… ins bunte Blätterbeet passen sie auch… aber nur optisch! Na dann PROST!

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#2 das weinjahr 2016 – klein, aber fein

Schäden vom Frost Ende April und das Hagelunwetter Ende Juni im Mittelburgenland führten zu Ernteausfällen von 50 Prozent zur üblichen Erntemenge.
Der Lesebeginn setzte etwas früher als im Vorjahr ein, und nicht nur in den beeinträchtigten Gebieten wurde die Ernte schon relativ zeitig abgeschlossen.
Das geerntete Traubenmaterial gab durchaus Anlass zur Freude: #2 das weinjahr 2016 – klein, aber fein weiterlesen

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#1 das weinjahr 2015 | jahr der freude für weinfreunde

Österreichische Winzer und die Freunde ihrer Weine können sich über den Jahrgang 2015 freuen.
Nur sehr vereinzelt wurden Weinbaugebiete durch Hagelunwetter empfindlich geschädigt.
Der Jahrgang 2015 stimmt verheißungsvoll. Die Weine beeindrucken durch tiefe, reife Fruchtaromen und Ausgewogenheit. Von den TOP-Weinen, die noch in den Kellern reifen, ist große Klasse und Potenzial zu erwarten.

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