13. März 2019 – TERMIN | ORT | ABLAUF
Hotel Kitzhof Mountain Design Resort, Kitzbühel
13.00 – 18.30 Uhr Weindegustation mit Winzerpersönlichkeiten
19.00 Aperitif und mehrgängiges Winzer-Galadiner mit Weinen der anwesenden Winzer
Döllerer´s alljährliche WEINfestivals sind hochwertig, legendär informativ und abwechslungsreich. döllerer´s WEINfest | kitzhof mountain design resort, kitzbühel weiterlesen
Anbau – und Herstellungsmethode – konventionell, integriert oder biologisch?
Als wir vor einigen Jahren unsere Weine in Wien präsentierten, kam eine Dame auf uns zu und meinte: warum seid ihr kein Bio-Betrieb? Als wir ihr erklärten, dass wir unsere Weingärten nach der KIP (kontrollierte, integrierte Produktion) bearbeiten, meinte sie: das finde ich ein wenig ungeschickt! Mit „Bio-Weinen“ könnten Sie ja viel mehr Geld verdienen… konventionell, integriert oder biologisch? weiterlesen
Wenn wir unsere Weine in verschiedenen Tourismusregionen präsentieren, dürfen wir oft auch ein Dinner in Top-Restaurants oder –Hotels begleiten. Manchmal belohnen wir uns auch selbst nach getaner Arbeit mit einem hochwertigen Mittag- oder Abendessen und natürlich mit dem passenden Wein.
R-weine in top-restaurants, -hotels und exklusiven feinkostläden weiterlesen
Eine Weinbewertung ist eine, durch einen oder mehrere Experten des Weinmarktes vorgenommene Beurteilung eines Weines als Sachverhalt. Die Benotung erfolgt nach einer Degustation. Diese kann blind oder in Kenntnis des verkosteten Weines erfolgen. Die Verkostung dient der Untersuchung, der sensorischen Analyse und Beschreibung sowie Klassifizierung von Weinen. Im Idealfall erfolgt die Benotung nach standardisierten Verfahren. Der Weinkritiker bedient sich bei der Klassifizierung einer mehr oder weniger präzise erscheinenden Bewertungsskala.
(Definition „Weinbewertungen“ – Wikipedia). auszeichnungen im jahr 2018 weiterlesen
Eine kleine (Betriebs-)Geschichte…
Eduard und Maria Reumann, Gründer unseres Weingutes über die Zeit als Winzer und wie sich Erfolg ohne Werbeagentur, Visitenkarten und Social Media entwickeln kann.
Eduard Reumann heiratete im Jahr 1955 im Alter von 22 Jahren seine damals erst 17-jährige Maria. Eduard, ein gelernter Maurer, arbeitete viele Jahre als Gipser in Wien und bearbeitete gleichzeitig im Nebenerwerb einige Weingärten und füllte die Weine auch in Flaschen ab.
Das Weinproduzieren hatte Eduard schon immer begeistert, wenngleich er es nie wirklich richtig gelernt hatte. Auf die Frage, woher das Wissen über die Weinproduktion hatte, meinte er: Ich habe mir Bücher gekauft….
erfolg ohne werbeagentur, visitenkarte und social media weiterlesen
Ein Brauch (von althochdeutsch bruh ‚Nutzen‘; auch Usus, von lateinisch uti ‚gebrauchen‘) ist lt. Wikipedia eine innerhalb einer Gemeinschaft entstandene, regelmäßig wiederkehrende, soziale Handlung von Menschen in festen, stark ritualisierten Formen. Bräuche sind Ausdruck der Tradition. Sie dienen ihrer Erhaltung und Weitergabe sowie dem inneren Zusammenhalt der Gruppe (Gruppenkohäsion).
