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#157 | umfärben | véraison

Das große Umfärben hat vor einer Woche begonnen. Das Rennen machen wie immer die St. Laurent-Trauben. Cabernet Sauvignon und Merlot schlummern noch vor sich hin.
Die “Zutaten” für die Entwicklung perfekter Trauben sind unsere guten Böden, die Sonne und Regen (von dem wir in der letzten Wochen wirklich reichlich hatten).
Und: ein fürsorgliches Winzerhändchen, darauf achten wir ganz besonders!