Die hochwertige Sorte St. Laurent gehört zur großen Burgunderfamilie – das Synonym Pinot St. Laurent weist auf einen Burgunder-Sämling hin. Seit mehreren Jahren erlebt sie eine verdiente Renaissance in allen Weinbaugebieten.
Herkunft | vermutlich Niederösterreich, Österreich
Abstammung | Natürlicher Burgunder-Sämling
Herkunft | Wurde vom Stift Klosterneuburg verbreitet.
Abstammung | Der Name St. Laurent bezieht sich auf den Lorenzitag, den 10. August, an dem sich die Beeren zu verfärben beginnen.
Verbreitung | Die autochthone Sorte ist besonders in der Thermenregion und im nördlichen Burgenland vertreten. Die Anbaufläche hat im Zeitraum von 1999 bis 2015 kontinuierlich zugenommen.
Wichtige ampelografische Merkmale
Blatt | mittelgroß, fünflappig, gewellt
Traube | mittelgroß, dichtbeerig, zylindrisch, mit Beitraube; Beeren oval, blauschwarz gefärbt
Reifezeit | mittelfrüh
Bedeutung, Ansprüche
Die Sorte gilt im Weingarten als schwierig und war daher nicht immer beliebt. Sie benötigt gute Lagen und tiefgründige Böden, ist blüteempfindlich, spätfrostempfindlich und liefert eher niedrige, unregelmäßige Erträge.
Wein
St. Laurent liefert dunkle, kräftige und fruchtige Rotweine mit Sauerkirscharomen, die von hoher Qualität und guter Lagerfähigkeit sind.
Weinbauflächen (ohne Gewähr)
Österreich | 732 ha, 1,6%
Burgenland | 406 ha
Weingut J.u.M. Reumann | 0,5 ha
Datenblatt St. Laurent 2018 Selection