rosé secco
2017
0,75 L

 9.00 inkl. MwSt.

fein | leicht | lebhafter Charakter | perfekter Aperitif

rosé secco hat einen feinen, lebhaften Charakter. Er ist ein edler Begleiter zu leichten Speisen. Auch als Aperitif überzeugt er mit seiner Leichtigkeit.

STECKBRIEF

Einheit | Flasche 0,75 L – auch in der Piccolo erhältlich, passt in jede Damen-Handtasche
Jahrgang | 2017
Riede/Lage | Altes Weingebirge
Boden | Braunerde mit sandigem Lehm
Alter der Rebstöcke | 14 Jahre
Kultur | Mittelkultur
Ernte | 06. September 2017
Flaschenfüllung | 09. Oktober 2017
Verschlussart | Naturkork

Vinifizierung | Nach dem Rebeln werden die Trauben sofort abgepresst, danach erfolgt eine temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank.
Ausbau | Edelstahltank

Charakteristik | Lebhafter, erfrischender Charakter, zarter Duft nach Weichseln und Erdbeeren, die sich auch am Gaumen wiederspiegeln; spritzig und frisch mit fruchtigem, erfrischendem Nachhall

Alkohol | 11 vol.%
Restzucker | 17 g/l
Säure | 6,4 g/l

Speisenempfehlung | Geräucherte Speisen, vom Lachs über Süßwasserfische wie Forelle und Saibling bis zu Geflügel oder Schinken; aber auch Fingerfood bekommt mit einem Glas Schaumwein eine festlichere Note.
Optimale Serviertemperatur | 6° – 8°

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