Mittelburgenland DAC Classic
2017
0,75 L

 9.00 inkl. MwSt.

würzig | rotbeerig | sehr schöner Sortenvertreter

Das Mittelburgenland definiert dem fruchtig, würzigen BLAUFRÄNKISCH als gebietstypischen Wein. BLAUFRÄNKISCH Classic ist ein unkomplizierter, fruchtbetonter, würziger Basic-Wein, wurde im Edelstahltank ausgebaut und stammt aus verschiedenen guten Lagen in Deutschkreutz.

STECKBRIEF

Einheit | Flasche 0.75 L
Jahrgang | 2017
Riede/Lage | Tschicken
Boden | Braunerde mit Lehm
Alter der Rebstöcke | 17 Jahre
Kultur | Mittelkultur, ca. 5500 Stock/ha
Ernte | Mitte September 2017
Flaschenfüllung | 11. Dezember 2018
Verschlussart | Schraubverschluss

Vinifizierung | temperaturkontrollierte Maischegärung mit BSA, Überbrausen der Maische, Vergärung im Edelstahltank
Ausbau | Edelstahldank

Charakteristik | Sortentypisches Bukett, Cassisbeeren, Kirschen, feine Würze, ansprechend; belebendes Säurespiel, griffiges Tannin, Cassislaub, knackig, kühler Touch, lebhafter Sortenvertreter.

Bewertung
noch keine

Alkohol | 13 vol.%
Restzucker | 1,5 g/l
Säure | 5,6 g/l

Speisenempfehlung | Pilzgerichte, Reisfleisch, Schweinsbraten, Martinigans, Gerichte mit dunklen Soßen
Optimale Serviertemperatur | 14° – 16°

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