MERLOT Selection
2015
0,75 L

 16.00 inkl. MwSt.

geschmeidig | rund | kraftvoller Wein mit Power

Selektionierte Trauben vom der Riede Hochacker. Merlot Selection präsentiert sich geschmeidig, rund und kraftvoll. Ein Wein mit viel Power und sehr gutem Lagerpotential.

STECKBRIEF

Einheit | Flasche 0,75 L
Jahrgang | 2015
Riede/Lage | Altes Weingebirge
Boden | Braunerde mit sandigem Lehm
Alter der Rebstöcke | 28 Jahre
Kultur | Mittelkultur (5500 Stöcke/ha)
Ernte | Oktober 2015
Flaschenfüllung | 21. Feber 2018
Verschlussart | Schraubverschluss

Vinifizierung | traditionelle Maischegärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank, überbrausen der Maische, biologischer SA im Barrique
Ausbau | 18 Monate im neuen Barrique, Troncias- und Allier-Eiche

Charakteristik | Traubig, dezent röstig und sehr fruchtbetont. Easy drinking mit Anspruch, recht füllig, aber leicht zu trinken. Hinten Cappuccino-Note.

Bewertung
91 Falstaffpunkte Sommerguide

Alkohol | 14,5 vol.%
Restzucker | 1,3 g/l
Säure | 6 g/l

Speisenempfehlung | würzige, mediterrane Vorspeisen; gebratenes oder gegrilltes (rotes) Fleisch
Optimale Serviertemperatur | 15° – 17°

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