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Weihnachtswünsche

Trost, wenn das Leben schwer ist,
ein Lächeln, das die Traurigkeit vertreibt,
Regenbögen, die den dunklen Wolken folgen,
Lachen, das deine Lippen berührt,
Sonnenuntergänge, die dein Herz erwärmen,
Umarmungen, wenn du sie am meisten brauchst,
Schönheit, die deinen Blick fesselt,
Freundschaften, die dein Leben bereichern,
Glauben, der dir Hoffnung gibt,
Selbstvertrauen, wenn Zweifel nagen,
Mut, dich selbst zu entdecken,
Geduld, um die Wahrheit anzunehmen,
und Liebe, die dein Leben vollkommen macht
@Ralph Waldo Emerson

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MERLOT V+F | Erste Performance unserer Next Generation

MERLOT V+F 2022 ist die erste vinophile Performance unserer next Generation, Vera und Flo.
Beide haben den gesamten Prozess der Weinerzeugung, von der Weingartenbearbeitung, über die Vinifikation, bis hin zur Abfüllung und Verpackung, begleitet.
Penibelste Weingartenbearbeitung, schonende, gefühlvolle Verarbeitung im Keller, sowie eine perfekte Auswahl des Holzes, sind die Eckpfeiler dieses sehr gelungenen Weines von internationalem Format.

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Moderater Rotweinkonsum kann Risiko
für Demenz erheblich senken

Der moderate Konsum von Rotwein kann dazu beitragen, das Risiko für Demenzerkrankungen erheblich zu senken. Zu diesem Schluss kommt eine neue Studie der Queen’s University Belfast. Demnach verringere der Genuss von Lebensmitteln, die reich an Flavonoiden sind wie Beeren, Tee und eben auch Rotwein das Demenzrisiko um bis zu 28 Prozent. Die Studie verwendete Daten von 120.000 Erwachsenen im Alter zwischen 40 und 70 Jahren mit vergleichbaren Symptomen oder anderen Gemeinsamkeiten.

Moderater Rotweinkonsum kann Risiko
für Demenz erheblich senken
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Ernte 2024 – sehr früher Start – Finale vor Regenperiode

Sehr früher Start der Ernte 2024 – noch geringere Erntemenge als im Vorjahr
Kurzer Rückblick
Früher Austrieb, ausreichend Niederschläge im Frühjahr, Hitzeperiode im Sommer, von Unwettern verschont geblieben
Resümee
Frühe Ernte war notwendig, um ein harmonisches Zucker-Säure-Verhältnis zu erhalten. Niedriger Beerendurchmesser durch Hitze und somit geringe Mostausbeute.
Es werden dichte, volle Rotweine vom Jahrgang 2024 erwartet.
Ablauf
Donnerstag, 29.8., früher Vormittag – St. Laurent & Zweigelt für rosé secco
Dienstag, 3.9., früher Vormittag – Donauriesling
Mittwoch, 4.9., früher Vormittag – Zweigelt und Blaufränkisch für Basic-Weine
Freitag, 6.9. – Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc – Junganlagen
Mittwoch, 11.9. –  FINALE – Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon

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Färbung der Beeren – heuer um etwa 3 Wochen früher

Es gibt fünf grundlegende Phasen welche der Rebstock vollzieht: Austrieb | Blüte | Fruchtansatz | Färbung | Reife
Die vierte Phase des biologischen Zyklus der Weinrebe ist die Färbung der Beeren. Die Weißweinsorten bekommen eine gelbliche Tönung und die Rotweinsorten nehmen eine bläuliche Tönung an.
Je nach Sorte und Lage ist die Reife unserer Beeren sehr unterschiedlich. Die St. Laurent-Beeren sind schon fast vollständig umgefärbt. Bei den Zweigelt-Anlagen sind es ca. 2/3. Die Blaufränkisch-Trauben beginnen gerade erst mit der Umfärbung. Die frühreifenden Sorten werden wir voraussichtlich in einem Monat ernten.  Bei den Spätsorten, wie Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon oder Cabernet Franc wird die Ernte erst Mitte/Ende September erfolgen.