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fabian – ein faszinierender vertreter der edelsorte blaufränkisch

Mittelburgenland DAC FABIAN

“2017 wird in den nächsten 3 Jahren zum Elitestudenten reifen…” (Andreas Jechsmayr)

Ein kräftiger Blaufränkisch-Stil kennzeichnet unseren eleganten, vollmundigen Blaufränkisch von der sehr alten und spannenden Lage FABIAN.
Sein Bukett vereint Aromen von Brombeeren, dunklen Kirschen und Schwarzbeeren kombiniert mit würzigen Anklängen. Die zarten Röstaromen sind perfekt integriert.  Der Wein lagerte 10 Monate in neuen Barriques, wodurch er eine optimale Stütze erhielt.
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mittelburgenland dac reserve altes weingebirge L.E. – idee

Mit dem Wein-Jahrgang 2009 wurde ein neues Projekt bzw. ein neuer Wein ins Leben gerufen und zwar unser BLAUFRÄNKISCH Reserve Altes Weingebirge Limited Edition.
Der High-End-Wein steht für maximalen BLAUFRÄNKISCH-Genuss und maximale BLAUFRÄNKISCH-Qualität und überzeugt mit ultimativem mittelburgenländischem Terroir.
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vinum sine nomine L.E. – idee

vinum sine nomine – Limited Edition

Den Top-Jahrgang 2000 nahm unser Kellermeister und bekennender Bordeaux-Liebhaber Josef/Sepp Reumann zum Anlass, einen Blend aus Merlot und Cabernet Sauvignon gemeinsam mit Michael Ulrich, einem Dipl. Sommelier aus Neunkirchen, zu kreieren.
Der geheimnisvolle Name: vinum sine nomine.
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sommerfrische – ein wenig poesie

Zupf dir ein Wölkchen aus dem Wolkenweiß,
das durch den sonnigen Himmel schreitet.
Und schmücke den Hut, der dich begleitet,
mit einem grünen Reis.

Verstecke dich faul in der Fülle der Gräser.
Weil´s wohltut, weil´s frommt.
Und bist du ein Mundharmonikabläser
und hast eine bei dir,
dann spiel, was dir kommt.

Und lass deine Melodien lenken
von dem freigegebenen Wolkengezupf.
Vergiss dich. Es soll dein Denken
nicht weiter reichen, als ein Grashupferhupf 🙂

Joachim Ringelnatz 

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andreas jechsmayr, sommelier-staatsmeister, über unsere blaufränkisch-serie

Andreas Jechsmayr, amtierender Sommelier-Staatsmeister, über unsere Blaufränkisch-Serie – viel Spaß beim Lesen!

Kräftig, ehrlich, so wie man ein Original der Rebsorte kennt…
Hallo ich bin hier! Ein ehrlicher Naturbursche…
Wird zum Elitestudenten reifen…
Großer Wein aus dem Burgenland, Bewertungen im Höchstsegment möglich…
Blaufränkisch hoch elegant, hab nach 15 Sekunden zu zählen aufgehört…
Außerordentlich guter Wein!
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andreas jechsmayr – portrait

Andreas Jechsmayr
Geboren am 19. Oktober 1972 in Oberösterreich
4 Jahre Volksschule
4 Jahre Hauptschule
3 Gastgewerbefachschule
Dreißig Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, davon 20 als Sommelier oder Restaurantleiter in der gehobenen Hauben- und Sternegastronomie
Weinakademiker 2003
Tea Master Silber
Advance Sommelier by the Court of Master Sommelier
Sommelier Staatsmeister 2018, Zweitplazierter 2010 und 2013
Vertreter Österreichs bei der Sommelier Europameisterschaft 2008 in Sofia – Halbfinale der besten 8
Vertreter Österreichs bei der Sommelier Europameisterschaft 2011 in Straßburg – Halbfinale der besten 8
Vertreter Österreichs bei der Sommelier Europameisterschaft 2014 in San Remo – Vorrunden Aus
Vertreter Österreichs bei der Sommelier Weltmeisterschaft 2019 in Antwerpen – Platz 22 von 66 Nationen