Unsere Freude über die aktuellen Bewertungen im neuen Gault&Millau Weinguide 2023 ist außerordentlich groß!
6 von 9 Weinen wurden mit 18 und mehr Punkten bewertet!
Viele, sehr schöne Auszeichnung für unsere einzigartigen, feinen Weine bestätigen unser stetes Qualitätsstreben.
Danke an das Gault&Millau-Verkostungsteam!
Gault&Millau Weinguide 2023 weiterlesen
Willi Balanjuk und sein Team haben aktuell 2451 Weine von 383 Winzern verkostet und im A LA CARTE Wein-Guide Österreich 2023 festgehalten.
Wir freuen uns außerordentlich, dass die Qualität unseres Blaufränkisch Reserve Altes Weingebirge L.E. 2019 mit großartigen 95 (!) Punkten bestätigt wurde.
Somit wurde dieser Wein in die Best of Mittelburgenland-Liste aufgenommen.
Eines der besten Weingüter Österreichs | A LA CARTE Wein-Guide Österreich 2023 weiterlesen
Allerheiligenstriezel Rezept zum Ausdrucken
Andere halten es vielleicht geheim! Wir aber freuen uns, wenn unsere Weinfreunde eine Freude haben!
Und so möchten wir euch unsere Allerheiligen-Striezel-Rezept verraten, weil wir finden, dass es eines der besten ist. 🙂
Tipp: kann zu Ostern in einen Osterkranz geformt und umbenannt werden. Allerheiligenstriezel und Donauriesling weiterlesen
Und wieder neigt sich ein spannendes Weinjahr dem Ende zu. Jedes Jahr stellt seine Herausforderungen.
Wie schafft man es, alles gut und richtig zu machen? Es gibt kein Patentrezept…
Weinjahr 2022 weiterlesen
Am 10.10.2022 haben wir den dritten und letzten Abschnitt der Lese erfolgreich erledigt. Das Traubenmaterial war in einem top Zustand, reif und sehr gesund!
Wir haben Blaufränkisch-Trauben aus den Rieden Satz, Fabian und Tschiken gelesen. Von den Rieden Goldberg und Siglos kamen die CS-Trauben. Cabernet Franc- aus der Riede Kart, bildeten den Abschluss.
Somit sind auch die Trauben für die Reserve-Kategorie im Haus und werden temperaturkontrolliert vergärt und nach einigen Tagen abgepresst.
Auch heute wäre ein schöner Lesetag, aber es kreisen viele, viele Stare über uns! Sie sind die letzte Gefahr im Jahr des Winzers und können viel Schaden anrichten.
Und immer wieder sind wir dankbar, wenn der Höhepunkt des Winzerjahres ohne grobe Vorkommnisse abgeschlossen ist.
Freude, Sorge und viele Gedanken begleiten uns bis zu unserem Ziel, einen perfekten Wein aus jeder Traube und jedem Fass herauszuholen…
Bis die Weine vom Jahrgang 2022 genossen werden können, dauert es noch einige Zeit. Wir freuen uns bereits heute darauf!
An den Tagen zwischen dem ersten und zweiten Teil der Ernte hat es leider etwas geregnet…
Am Montag, den 3. Oktober 2022, freuten wir uns wieder über 14° Grad und Sonnenschein! Es war, als hätte jemand ein starkes Gebläse für uns aufgedreht.
Die Windböen mit einer Geschwindigkeit von 50 km/h trockneten rasch das unerwünschte Wasser von unseren Beeren. So konnten wir wieder trockenes Traubenmaterial ins Weingut bringen.
Wir holten wunderschöne Beeren der Sorte Blaufränkisch von den Rieden Kart, Girmer Kirchberg, Hochbaum heim.
Auch Merlot-Trauben von den Rieden Langacker, Weißes Kreuz und Hochacker sind bereits eingeholt. Kostete man die Trauben, bemerkte man ausreichend Süße, eine deutliche Säure und viel Spannkraft.
Wir sind optimistisch, dass unser erfahrener Kellermeister aus den wundervollen Trauben vom Jahrgang 2022 wieder das Beste herausholt.
Gerne halten wir Sie/dich/euch hier am Laufenden…
