Modul 3 – Weine der Welt und Märkte – Herzliche Gratulation an unseren Flo zur bravourös bestandenen Prüfung!
Modul 3-Theorieprüfung umfasst alle Wein-Länder, -Regionen, -Gebiete, Weine und Märkte.
Gefragt war: die Geschichte, der Handel, das Weingesetz, Geografie, Klima und Boden, Rebsorten, Weinbau und Vinifizierung sowie die einzelnen Weinregionen der nachstehenden Länder.
EUROPA: Frankreich, Deutschland, Schweiz, Österreich, Ungarn, Bulgarien, Rumänien, Kroatien, Rumänien, Slowenien, Weitere Staaten Ex-Jugoslawiens, Tschechien, Slowakei, Griechenland, Zypern, GUS-Staaten, Italien, Spanien und Portugal.
AMERIKA: USA, Kanada, Mexiko, Argentinien, Chile, Brasilien und Uruguay.
OZEANIEN: Australien und Neuseeland
AFRIKA: Südafrika
ASIEN: China, Japan und Indien
ÖSTLICHER MITTELMEERRAUM: Türkei, Libanon und Israel
Die Prüfung wurde durch eine Landkartensammlung ergänzt, die speziell erstellt und auf das Skriptum abgestimmt wurde.
Die Unterlage und die Landkartensammlung wurden sowohl elektronisch, als auch in ausgedruckter Form zur Verfügung gestellt.
Da sich die Weinwelt sehr schnell verändert, konnten theoretisch etwaige bisherige Informationen auch bereits wieder veraltet sein.
Im Rahmen der Kurse gingen die Lektoren auf aktuelle Zahlen, Daten, Fakten sowie auch Entwicklungen und Trends ein, die ebenfalls prüfungsrelevant waren.
Dennoch waren auch die Kandidaten gefordert, sich über Neuerungen/Veränderungen in den einzelnen Themengebieten auf dem Laufenden zu halten.
Diese aktuellen Informationen sollten u. a. in Fachzeitschriften und auf weinspezifischen Seiten im Internet gefunden werden.
Modul 2 – Der nationale und internationale Weinmarkt sowie Internationales Weinmarketing wurde ebenfalls im Rahmen der Modul 3-Theorieprüfung durch eine
verpflichtende Frage zum jeweiligen nationalen Weinmarkt, abhängig vom Diploma Standort (Rust, Geisenheim, Wädenswil), abgedeckt.
Hierzu gab es zusätzliches Informationsmaterial im Rahmen von Vorträgen zu Österreich, Deutschland und der Schweiz.
In diesem Zusammenhang war es notwendig, dass sich die Prüflinge über aktuelle Marktentwicklungen laufend informierten.
Neben der Theorie war im Rahmen der Vorträge, auch die Verkostung von marktrelevanten Produkten auf Basis des Weinakademiker Diploma-Verkostungsschemas, ein weiterer wichtiger Schwerpunkt.
Um das Modul 3 – Weine der Welt und Märkte in seiner Gesamtheit abzuschließen, war neben der Theorieprüfung auch eine Blind-Verkostungsprüfung über 12 Weine zu bestehen.
Weine der Prüfung
Weinakademiker Diploma | Modul 3 Prüfung – 12. Juni 2025
Verkostungsteil 1
Frage A
Wein 1
Sauvignon Blanc „Cellar Selection“ 2024
Produzent Sileni Wines
Herkunft Marlborough/Neuseeland
Alkoholgehalt 12,5 vol. %
Wein 2
Chardonnay „Vintner´s Reserve“ 2023
Produzent Kendall-Jackson
Herkunft Kalifornien/USA
Alkoholgehalt 13,5 vol. %
Wein 3
Blanc “Welmoed” 2024
Produzent Stellenbosch Vineyards
Herkunft Stellenbosch/Südafrika
Alkoholgehalt 13 vol. %
Frage B
Wein 4
Villányi Franc “Lator” 2020
Produzent Maul Estate
Herkunft Villany/Ungarn
Alkoholgehalt 15,5 vol. %
Wein 5
Bolgheri DOC 2020
Produzent Tenuta Meraviglia
Herkunft Toskana/Italien
Alkoholgehalt 14 vol %
Wein 6
Saumur Champigny „La Folie“ 2023
Produzent Chateau Yvonne
Herkunft Loire/Frankreich
Alkoholgehalt 12,5 vol %
Verkostungsteil 2
Frage A
Wein 7
Pinot Gris 2023
Produzent Antoine Heinrich
Herkunft Elsass/Frankreich
Alkoholgehalt 13,5 vol. %
Wein 8
Gewurztraminer “moelleux” 2022
Produzent Domaine Marcel Deiss
Herkunft Elsass/Frankreich
Alkoholgehalt 14 vol. %
Wein 9
Riesling „Evidence – Vieilles Vignes“ 2021
Produzent Domaine Gustave Lorentz
Herkunft Elsass/Frankreich
Alkoholgehalt 13 vol. %
Frage B
Wein 10
Syrah „The Pundit“ 2020
Produzent Tenet Wines
Herkunft Columbia Valley, Washington State/USA
Alkoholgehalt 14,5 vol. %
Wein 11
Riesling 2022
Produzent Chateau Ste. Michelle
Herkunft Columbia Valley, Washington State/USA
Alkoholgehalt 12 vol. %
Wein 12
Cabernet Sauvignon „Red Mountain“ 2017
Produzent Col Solare Winery
Herkunft Yakima Valley, Washington State/USA
Alkoholgehalt 14,5 vol. %