Sehr früher Start der Ernte 2024 – noch geringere Erntemenge als im Vorjahr
Kurzer Rückblick
Früher Austrieb, ausreichend Niederschläge im Frühjahr, Hitzeperiode im Sommer, von Unwettern verschont geblieben
Resümee
Frühe Ernte war notwendig, um ein harmonisches Zucker-Säure-Verhältnis zu erhalten. Niedriger Beerendurchmesser durch Hitze und somit geringe Mostausbeute.
Es werden dichte, volle Rotweine vom Jahrgang 2024 erwartet.
Ablauf
Donnerstag, 29.8., früher Vormittag – St. Laurent & Zweigelt für rosé secco
Dienstag, 3.9., früher Vormittag – Donauriesling
Mittwoch, 4.9., früher Vormittag – Zweigelt und Blaufränkisch für Basic-Weine
Freitag, 6.9. – Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc – Junganlagen
Mittwoch, 11.9. – FINALE – Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon