Zweigelt Satz 08
Weinstammblatt
- Jahrgang
- 2008
- Riede/Lage
- Satz
- Boden
- Braunerde vermischt mit Sand
- Alter der Rebstöcke
- 41 Jahre
- Kultur
- Hochkultur
- Ernte
- Anfang Oktober 2008
- Ertrag
- 50 hl/ha
- Vinifizierung
- traditionelle Maischegärung im
temperaturkontrollierten
Edelstahltank, biol. Säureabbau,
Überbrausen der
Maische, 6 Monate Holzlagerung - Ausbau
- 6 Monate Holzlagerung 2.,3.,4.
Füllung - Alkohol
- 13 vol%
- Restzucker
- 1,9 g/l
- Säure
- 5,3 g/l
- Flaschenfüllung
- Juni 2009
- Charakteristik
- Schwarze Kirschen, Heidelbeeren,
etw. Pfefferkuchen und Waldhonig,
feingliedriger Aufbau;
dunkelfruchtig und pikant, guter
Schmelz und auch guter Kern, gute
Sortendefinition - Bewertung
- Falstaff: 88 Punkte
wein.pur: 4 Gläser - Angabe
- a u s v e r k a u f t
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